Delicioso dulce hecho artesanalmente según la receta tradicional en Castro Caldelas (Ourense), en pleno corazón de la Ribeira Sacra.
Delicioso dulce hecho artesanalmente según la receta tradicional en Castro Caldelas (Ourense), en pleno corazón de la Ribeira Sacra.
Bica tradicional elaborada artesanalmente.
Tradición e innovación en un dulce de la Ribeira Sacra demandado en todos los rincones del mundo.
Producto típico de la Ribeira Sacra y de la gastronomía en Galicia. La bica tradicional comenzó a elaborarse como sobremesa para las fiestas populares.
Al principio, se amasaba a mano añadiendo los ingredientes lentamente durante el proceso. Se utilizaban las cajas de las camisas masculinas para que el tamaño de la bica fuera el adecuado para una familia numerosa de “buen diente”.